Mlam gaysdi sini saya mau corat coret tentang msakan yg mungkin di indonesia msih blum ada.acar pepaya Thailand hal yg menurut saya jg blum pernah denger atw lihat.biasanya di indonesia pepaya identik dengan di tumis atw untuk pencuci mulut tp di sini ternyata pepaya bs di buat acar yg rasanya jg lumayan bwat lidah, dari rekan kerja saya thanachai orang tailand tulen saya kenal acar pepaya ini,hehe langsung aja cara membuatnya:
1buah pepaya muda,kupas kulitbesar kecilnya tergantung selera
Setengah senior teh garam
Setengah sendok teh penyedap rasa
Sedikit asam jawa
Bwang putih2buah
Cabe rawit 3buah,lebih jg bleh tergantung selera
Tomat1 buah potong dadju
Langsung aja caranya:
Serut pepaya yg sdah bersih td cuci denganair garam sambil remat2sampai lemas cuci bersih sisihkan
Tumbuk bawang putih,lombok,garam,penyedap,juga asam jawa
Setelah halus masukkan tomat,tumbuk kasar
Lalu masukkan pepaya aduk2 cicipi rasa tergantung selera anda, tambahkan irisan jeruk nipis bila ada selamat mencoba,salam kompak slalu thanks